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Comtes de Champagne Rosé 2007 - Taittinger

Comtes de Champagne Rosé 2007 - Taittinger

160,00 €
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore
"Quando bevo il Rosé di Comtes de Champagne non ballo più, volo..." (Rudolph Noureev). Questa cuvée, che è sempre un'annata, è fatta solo quando l'anno è stato eccezionale e tutti i criteri di qualità esigenti sono stati soddisfatti. È realizzato con il 30% di Chardonnay Grands Crus della prestigiosa regione della Côte des Blancs e il 70% da Pinot Nero dei Grand Crus della regione delle Montagne de Reims. Il Comtes de Champagne Rosé deve il segreto della sua unicità al 15% di vino ancora rosso che si aggiunge alla miscela.È la cuvée più rara della Maison. Assaggiare questa bottiglia risveglia i sensi, e rappresenta un’esperienza che bisogna concedersi almeno una volta nella vita!

Bollicine
Brut
Champagne Collection
Annata
2006
Vitigni
Chardonnay
Pinot Nero
Denominazioni
Champagne AOC/Aop
Provenienza
Champagne
Estero
Francia
Tipo
Fuori Garage
Top Wine
Tattinger
 
UVE: Chardonnay, Pinot Noir



ZONA DI PRODUZIONE: Soltanto uve 100% Grand Cru della della Côte des Blancs (Avize, Cramant, Chouilly, Oger e Le Mesnil-sur-Oger), più fini e dal carattere fresco di mineralità



SUOLO: Calcareo



VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Elaborato unicamente nelle "grandi annate", quando la maturità dello Chardonnay e del Pinot Nero che lo compongono è perfetta, ogni annata è diversa da qualsiasi altra. Un taglio dove le uve rimangono sui propri lieviti per un periodo ricompreso fra i 3 e i 4 anni prima di venire degorgiate



NOTE ORGANOLETTICHE: Nel calice ha un colore cangiante tra il rosato e il rosso fragola. Il naso è dominato da note di frutti rossi, ciliegie, pesca bianca, nocciola tostata e nuances minerali. All’assaggio è ricco, potente, di corpo pieno, con una struttura perfettamente equilibrata e cremosa. Termina con un finale incredibilmente lungo



ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Il suo carattere fruttato e il gusto liscio lo rendono un lusso delizioso da gustare solo a piccoli sorsi. Molto versatile dal punto di vista culinario, si sposa bene sia con i secondi a base di pesce che con quelli di carne, come con agnello e piccione preparati con ricette raffinate. Da provare anche a fine cena con i dessert



Temperatura di servizio: 8-10°C



GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.
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