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La Grande Année 2002 - Bollinger

La Grande Année 2002 - Bollinger

175,00 €
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore
Universalmente riconosciuta per la grande qualità dei suoi vini, la Cantina, grazie alla posizione privilegiata dei vigneti di proprietà e grazie anche a una rigida etica produttiva - addirittura sancita da principi messi per iscritto - è affermata da anni a livello internazionale. Solamente il mosto proveniente dalla prima spremitura viene utilizzato per la produzione degli Champagne, mentre tutto quello ottenuto con la seconda pigiatura è venduto ad altre cantine. Attualmente, la Maison può contare su un’estensione vitata che arriva a coprire oltre 160 ettari, la maggior parte dei quali si trovano suddivisi tra la montagna di Reims e il territorio di Ay.

Bollicine
Brut
Champagne Collection
Annata
2002
Vitigni
Chardonnay
Pinot Nero
Denominazioni
Champagne AOC/Aop
Provenienza
Champagne
Estero
Francia
Tipo
Fuori Garage
Top Wine
Bollinger
 
UVE: 65% Pinot Nero, 35% Chardonnay. 21 crus: principalmente Aÿ e Verzenay per il Pinot Nero, Le Mesnil-sur-Oger e Oiry per lo Chardonnay



ZONA DI PRODUZIONE: Côte des Blancs (Avize, Cramant, Chouilly, Oger e Le Mesnil-sur-Oger)



SUOLO: Calcareo



VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Fermentato interamente in botti. Sigillato con un sughero naturale e invecchiato in cantina per più del doppio del tempo richiesto dalla denominazione. Solo i raccolti di altissima qualità diventano un'annata



DOSAGGIO: 8 gr/l



NOTE ORGANOLETTICHE: Al calice si disvela in delicati riflessi dorati, è pieno ed espressivo al naso, facendo emergere note di albicocca, mandorle e nocciole, seguite da note di miele e cereali che si intrecciano in una sinfonia di aromi. Eccezionale struttura e texture al palato, dove si rivela denso, setoso con una lunga finitura



ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Molto versatile dal punto di vista culinario, si sposa bene con i secondi a base di pesce e crostacei. Da provare anche con funghi e tartufo



Temperatura di servizio: 8-10°C



GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.
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