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Cuvée Nicolas Françoi Brut 1998 - Billecart-Salmon

Cuvée Nicolas Françoi Brut 1998 - Billecart-Salmon

215,00 €
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore
Questa cuvée di prestigio, creata nel 1964 in omaggio al fondatore della Maison, è il risultato di un assemblaggio di grandi vini provenienti dai comuni della Montagna di Reims (Pinot Nero) e della Côte des Blancs (Chardonnay). La vinificazione, in parte in botti tradizionali, afferma il carattere ampio e generoso di uno stile fine ed elegante.

Bollicine
Brut
Champagne Collection
Annata
Prima del 2000
Vitigni
Chardonnay
Pinot Nero
Denominazioni
Champagne AOC/Aop
Provenienza
Champagne
Estero
Francia
Tipo
Fuori Garage
Top Wine
Billecart-Salmon
 
UVE: 40% Chardonnay, 60% Pinot Noir



ZONA DI PRODUZIONE: Vigneti Premiers e Grand Crus situati nell’area della Côte des Blancs, del Monte Reims e della Grande Valle della Marna



SUOLO: Calcareo



VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: La vinificazione avviene in piccoli fusti di legno da 50 ettolitri, per circa 3 settimane, con doppia decantazione del mosto. Affina in cantina per 10 anni



NOTE ORGANOLETTICHE: Un bellissimo colore giallo dorato scintillante vestito con riflessi dorati luminosi colpisce a prima vista. Al naso spiccano note di malto fine associate al frutto fresco (pesca bianca, nettarina), raffinate dalla purezza dei complessi aromi di scorza di mandarino. L'equilibrio della tensione simboleggiano la conduzione di nobili sapori resinosi (spezia e ginepro)



ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Champagne perfetto in abbinamento con del pollame di Bresse arrosto o con una deliziosa costata di vitello da latte



Temperatura di servizio: 10-12°C



GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.
Bollicine
Brut
Champagne Collection
Annata
Prima del 2000
Vitigni
Chardonnay
Pinot Nero
Denominazioni
Champagne AOC/Aop
Provenienza
Champagne
Estero
Francia
Tipo
Fuori Garage
Top Wine
Billecart-Salmon
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