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Rovellotti

Questa azienda a conduzione familiare dell’Alto Piemonte è stata fondata nel 1972 da Antonello e Paolo Rovellotti nel cuore del borgo medievale di Ricetto di Ghemme. I 25 ettari del vigneto si sviluppano sulla collina morenica nella sottozona Baraggiole, i vigneti su cui si concentra maggiormente sono legati alla tradizione della zona: Nebbiolo, Vespolina; Uva Rara e Erbaluce; non mancano però delle aperture verso varietà come Cabernet, Merlot e Pinot Nero nel pieno rispetto della natura l’azienda riduce al minimo i trattamenti chimici e seguendo metodi di coltura ed allevamento sostenibili

Il Barolo Bricco di Pernice rappresenta un desiderio di Elvio Cogno che con anni di fatica e lavoro è diventato realtà. Questo barolo prende il nome dal bricco su cui le pernici in amore costruiscono il loro nido e viene prodotto con uve provenienti dalla vigna storica nel cru Ravera.
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