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Bedel Francoise

Bedel è un’azienda familiare di 8,4 ettari situata nel comune di Croutte sur Marne, alle porte della Valle della Marna, sul confine orientale della zona dello Champagne. Le vigne aziendali, che sorgono su suoli argilloso-calcarei, sono piantate prevalentemente a Pinot Meunier (78%) e, in parte minore, a Chardonnay (13%) e Pinot nero (9%). L’obiettivo di Françoise e di suo figlio Vincent è quello di produrre vini che esprimano al massimo il carattere del terroir dal quale provengono le uve e, per ottenere questo risultato, hanno convertito il proprio Domaine alla coltura biodinamica nel 1998. Alcune cuvée hanno la particolarità di essere chiuse, per la presa di spuma, con un tappo di sughero, con la finalità di conferire ulteriore grassezza e potenza al vino. Questa fase è particolarmente lunga: varia infatti dai sei anni per le cuvée “Dis, Vin Secret” e “Origin’ Elle”, fino ai dieci per “Comme Autrefois”.
Al momento del dégorgement tutti i vini vengono degustati alla cieca per ricercare il migliore equilibrio zucchero/acido e decidere, quindi, il dosaggio ideale da utilizzare. Dopo il dégorgement i vini rimangono in cantina almeno un altro anno, prima di essere messi in commercio.
Tutti gli Champagne prodotti da Bedel hanno il marchio RM, che attesta che il vino è prodotto dai proprietari stessi delle vigne (Récoltant-Manipulant).
Azienda certificata ECOCERT

98,73 €
Lo Champagne Brut Comme Autrefois è una cuvée di Pinot Meunier, Pinot Noir e Chardonnay, un grandissimo prodotto, figlio di un grandissimo territorio, berlo è un vero e proprio rito di degustazione: dal momento in cui versiamo il vino nel calice sembra iniziare una vita propria, ogni sorso sarà diverso dal precedente, semplicemente meraviglioso!
Naturali

"Dis, Vin Secret" Brut - Bedel Francoise

Bedel Francoise
52,00 €
Lo Champagne Brut Dis, Vin Secret nasce nei terreni argillosi e calcarei di Françoise Bedel , che seguendo i principi della biodinamica, produce champagne rinomati e di altissima qualità.Questo è un vino dagli aromi ampi e fruttati, con sviluppi floreali e agrumati. Dis, Vin Secret è una cuvée con prevalenza di Pinot Meunier e proviene da vigne mediamente...
64,00 €
Lo Champagne Entre Ciel et Terre è intenso e complesso: nasce di vigne di oltre 30 anni, viene vinificato in botti di rovere e matura per 6 anni sui lieviti in bottiglia. Nasce così uno champagne ampio e profondo, dal corredo aromatico ricco e dal sorso dinamico, fresco e generoso. Si tratta di produzioni ridotte e d’eccellenza, ottenute senza il ricorso...
130,00 €
Lo champagne Extra Brut “ L’âme de la Terre ” di Françoise Bedel è un vino di grande vivacità gustativa, arricchito da una piacevole complessità di profumi e aromi speziati che richiamano la frutta secca e candita. Nasce dalla passione di un piccolo ma rinomato produttore récoltant-manipulant che si attiene fedelmente ai principi della biodinamica,...
Origin'Elle - Bedel Francoise
  • -10%
Naturali

Origin'Elle - Bedel Francoise

Bedel Francoise
53,10 € 59,00 €
Champagne Extra Brut di estrema classe ed eleganza, grazie alla tecnica con cui viene elaborato: la sosta per 4 anni sui lieviti e la parziale malolattica gli regalano rotondità, ma anche freschezza. Un vino davvero come pochi, seguito con cura minuziosa in ogni particolare, capace di esaltare tutto il suo terroir di origine e la maestria di chi lo produce.
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