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Domaine Fabien-Coche

L'Azienda familiare Fabien Coche nasce nel 1940 in Côte de Beaune e ad oggi può contare su 12 ettari di vigneti distribuiti nelle migliori denominazioni di Meursault, Pommard, Auxey-Duresses, Monthélie, St. Romain, St. Aubin e Puligny Montrachet. I sistemi di coltivazione sono tradizionali e assolutamente rispettosi del territorio e dei vini, con la totale eliminazione di diserbanti e prodotti chimici sin dal 1998; l'età media dei vigneti, poi, è impressionante: oltre il 60% ha un’età superiore ai 60 anni. Preservare la natura del suolo è una delle principali preoccupazioni del produttore, tra i simboli di questo terroir così vocato all’eccellenza e alla qualità.

"Sans Soufre" Bourgogne...
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Fabien Coche è fermamente convinto che l'Aligoté è un vitigno purtroppo sottovalutato in termini di capacità di esprimere la varietà del terroir borgognone. Storicamente più apprezzato dello Chardonnay e custode della più antica tradizione vitivinicola della Regione, il Domaine preserva questa ricchezza nella produzione di un vino che proviene da vigne...
Questo Chardonnay base rappresenta a ragion veduta un vero e proprio tesoro in termini di rapporto qualità-prezzo.Diversamente dalla maggior parte dei bianchi di Borgogna, prodotti da uve provenienti da aree più marginali e periferiche della Regione, questo vino proviene da sette appezzamenti di terreno siti proprio all'interno di Mersault.Il pedigree è...
33,90 €
Questo Chardonnay base rappresenta a ragion veduta un vero e proprio tesoro in termini di rapporto qualità-prezzo.Diversamente dalla maggior parte dei bianchi di Borgogna, prodotti da uve provenienti da aree più marginali e periferiche della Regione, questo vino proviene da sette appezzamenti di terreno siti proprio all'interno di Mersault.Il pedigree è...
74,90 €
Il nome di Fabien Coche è da sempre indelebilmente legato a Meursault. Da un vigneto situato in una posizione superba, appena sotto il Premier Cru"Genevrieres", confina anche con il Premier Cru"Les Charmes"sul lato Sud, verso il confine di Puligny Montrachet. Le vigne di Coche qui hanno un'età compresa tra 40 e 45 anni e il vino mostra un aumento di...
74,90 €
Il nome di Fabien Coche è da sempre indelebilmente legato a Meursault. Da un vigneto situato in una posizione superba, appena sotto il Premier Cru"Genevrieres", confina anche con il Premier Cru"Les Charmes"sul lato Sud, verso il confine di Puligny Montrachet. Le vigne di Coche qui hanno un'età compresa tra 40 e 45 anni e il vino mostra un aumento di...
58,56 €
Il nome di Fabien Coche è da sempre indelebilmente legato a Meursault.Questo vino proviene da uve raccolte rigorosamente a mano in un'area di un ettaro suddiviso in 5 lotti nel comune di Meursault.Un grande classico, sicurezza assoluta!
Bianchi

Meusault Village 2019 - Domaine Fabien-Coche

Domaine Fabien-Coche
60,00 €
Il nome di Fabien Coche è da sempre indelebilmente legato a Meursault.Questo vino proviene da uve raccolte rigorosamente a mano in un'area di un ettaro suddiviso in 5 lotti nel comune di Meursault.Un grande classico, sicurezza assoluta!
Il 2016 ha rappresentato un'annata davvero scarsa per il vigneto di La Platiere, tanto da spingere la famiglia Coche a miscelare quanto ottenuto con il vino prodotto dalle vecchie viti di Les Crenilles.Come nel caso del Pinot Nero, anche qui la Maison ha deciso di applicare l'antica pratica borgognona del"chapeau immerge", per creare un vino delicato, dai...
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