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Domaine Michelot

Da oltre sei generazioni i 19 ettari vitati del Domaine situato nella Côte de Beaune vengono gestiti dalla famiglia Michelot mantenendo le tradizioni. Il rispetto della vigna è al centro dell’attenzione, attraverso l’utilizzo di metodi sostenibili dove i trattamenti fitosanitari vengono limitati e si cerca di stimolare le piante in modo da rafforzarsi autonomamente. Le uve bianche vengono pigiate intere nelle presse; in seguito viene effettuato un leggero débourbage prima della messa in fûts (equivalente delle barrique nel territorio della Borgogna) dove partirà la fermentazione. Il vino rimarrà in botte per circa un anno per poi essere successivamente assemblato.

21,90 €
Questa Bourgogne Blanc è prodotto da appezzamenti situati esclusivamente nel comune di Meursault.L'Azienda è molto attenta ai problemi di ossidazione dei vini bianchi, limitando qualsiasi aerazione per mantenere la massima freschezza e tipicità dei terroir. Ne deriva un vino semplice, ma di carattere, aromatico e piacevolmente persistente, con un ottimo...
Meursault "Le Limozin" 2017 - Domaine Michelot
Non disponibile
68,32 €
Questo vino proviene da una parcella vitata che si trova ai piedi del Meursault Premier cru"Genevrières", di cui ricalca la finezza e l'opulenza, pur conservando leggerezza e facilità di beva. Da provare con il foie gras.
Meursault Village AOC 2018...
Non disponibile
46,49 €
La famiglia Michelot produce circa 15.000 bottiglie all'anno di questo Meursault .Il punto di forza di questa cuvée è l'assemblamento di diversi terroir, poiché gli appezzamenti si trovano su terreni molto diversi (per lo più argilloso-calcarei con substrati ghiaiosi, rocciosi e marnosi a seconda delle altitudini), che rendono possibile ottenere un vino...
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