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Ruinart Blanc de Blancs - Maison Ruinart

Ruinart Blanc de Blancs - Maison Ruinart

78,20 € 85,00 € -8%
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore

Il vitigno Chardonnay è l'anima della Maison Ruinart . Le sue uve, provenienti soprattutto dalla Côte des Blancs e dalla Montagne de Reims, sono il fulcro di tutte le sue Cuvée.

93 pt. Wine Spectator

91 pt. James Suckling

92 pt. Wine Enthusiast

91 pt. Guide Revue des Vins de France 2021

Bollicine
Brut
Champagne
Vitigni
Chardonnay
Denominazioni
Champagne AOC/Aop
Provenienza
Champagne
Estero
Francia
Maison Ruinart
 

UVE: 100% Chardonnay di diverse annate (comprendente dal 20 al 25% di vini di riserva delle due annate precedenti)

ZONA DI PRODUZIONE: Una decisa predominanza di Premier Cru della Côte des Blancs e della Montagne de Reims dona la finezza aromatica, completata da vini dello Sézannais noti per la loro rotondità; infine alcuni vini del nord della vallée de la Vesle conferiscono un tocco di freschezza e leggerezza.

SUOLO: Calcareo

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Vendemmia manuale. Fermentazione alcolica in tini di acciaio inox termoregolati. Fermentazione malolattica

DOSAGGIO: 9 g/l

NOTE ORGANOLETTICHE: Il colore è di un bellissimo giallo dorato pallido con leggeri riflessi verdi. È brillante e luminoso con un'effervescenza vivace e persistente. Al primo naso rivela una grande intensità, con note di frutta fresca, in particolare di agrumi maturi. Al secondo naso si presentano note delicate di fiori e frutti bianchi (pesca bianca). Al palato è morbido, armonioso e di grande rotondità. La sua vinosità è senza eccessi, supportata da una freschezza intensa. Emergono nel finale note di pescanoce, agrumi e una piacevole mineralità. Il finale è molto persistente e rinfrescante.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Uno Champagne perfetto per l’aperitivo, in particolare in primavera o d’estate. A tavola si abbina molto bene a tutti i frutti di mare e ai crostacei, ed è perfetto con una tartare di branzino o di orata. Anche una sogliola alla plancha rappresenta un connubio ottimale.

Temperatura di servizio: 13-15°C

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.

Bollicine
Brut
Champagne
Vitigni
Chardonnay
Denominazioni
Champagne AOC/Aop
Provenienza
Champagne
Estero
Francia
Maison Ruinart
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