Posso aiutarti?
info sul prodotto?
Grand Rosé Grand Cru - Lallier

Grand Rosé Grand Cru - Lallier

54,00 €
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore

Il Grand Rosé è elaborato esclusivamente con uve di parcelle classificate Grand Cru, selezionate per la loro bassa resa: vecchie vite e vendemmia in verde permettono l’ottima maturità della raccolta. La tonalità è ottenuta mediante una macerazione tipo “millefoglie”, con l’alternanza dei strati delle uve bianche e delle uve nere nella vasca di vinificazione. Le uve macerano in caldo per l’ottima estrazione del colore senza la liberazione dei tannini. L’assemblaggio è portato a termine durante la primavera dopo la vendemmia, per ottenere un ottimo profilo enologico primo della seconda fermentazione in bottiglia. In seguito occorre l’affinamento “sur lattes” durante tre anni minimo nella nostra cantina.

Bollicine
Brut
Champagne
Vitigni
Pinot Nero
Denominazioni
Champagne AOC/Aop
Provenienza
Champagne
Estero
Francia
Lallier
 

UVE: 35% Chardonnay, 65% Pinot Nero



CRUS: Grands Crus d'Aÿ, Verzenay, Oger et Cramant



ASSEMBLAGGIO: 92% vini dell’annata 8% vini di riserva

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Macerazione in caldo delle uve. Fermentazione alcolica con lieviti selezionati. Fermentazione malolattica parziale. Affinamento di minimo 36 mesi in cantina. Sboccatura 4 mesi prima della commercializzazione



DOSAGGIO BRUT: 8 g/l, con liqueur d’éxpédition preparata in fusto di legno



NOTE ORGANOLETTICHE: Il vino si viste con un colore rosato delicato ed elegante che seduce i sensi. Al naso, aromi incantevoli di fragole del bosco e lamponi sono integrati con note di agrumi che avvivano la percezione. L’attacco in bocca è netto, preciso; poi una freschezza ammirevole sostiene le sensazioni gustative orientate verso i frutti del bosco e la fragola





ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Perfetto per l’aperitivo. La sua finezza permette anche di abbinarlo con dei piatti a base di crostacei (astice) o dei dolci come una charlotte ai frutti del bosco



Temperatura di servizio: 6-8°C



GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.





Bollicine
Brut
Champagne
Vitigni
Pinot Nero
Denominazioni
Champagne AOC/Aop
Provenienza
Champagne
Estero
Francia
Lallier
No reviews

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

Prodotto aggiunto alla lista dei desideri