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Cuvée Millésime 2009 Brut Grand Cru - Henri Goutorbe

Cuvée Millésime 2009 Brut Grand Cru - Henri Goutorbe

57,60 € 64,00 € -10%
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore
I Goutorbe sono rinomati vivaisti fin dalla Prima Guerra Mondiale e sono considerati anche oggi fra i più stimati dell’intera Champagne. È Henri nel 1940 a iniziare la produzione di Champagne, acquistando molte vigne nel comune Grand Cru di Aÿ e creando il marchio che da allora porta il suo nome. Il grande impulso arriva però dal figlio René che, negli anni ’70, acquista altre vigne e rimoderna la cantina creata dal padre.Lo champagne Grand Cru Cuvée Millesime è un Brut intenso ed espressivo, un’etichetta d’eccellenza dedicata a chi ama conoscere il volto autentico del singolo millesimo e predilige gli champagne evoluti e maturi, frutto di lunghissimi affinamenti sui lieviti nelle caves della Maison. Si tratta di una bottiglia da intenditori, realizzata solo con uve provenienti da vigneti classificati come Grand Cru della celebre zona di Aÿ.

Bollicine
Brut
Champagne
Annata
2009
Vitigni
Chardonnay
Pinot Nero
Denominazioni
Champagne AOC/Aop
Provenienza
Champagne
Estero
Francia
Henri Goutorbe
 
UVE: 75% Pinot Noir, 25% Chardonnay

ZONA DI PRODUZIONE: Nei pressi del village di Aÿ, proprio nel cuore della Champagne. Il domaine si estende complessivamente su 22 ettari, con vigneti a Aÿ, Mareuil-sur-Ay, Bisseuil e Dizy



SUOLO: Calcareo



VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Champagne realizzato con una cuvée con una maggioranza di Pinot Noir, che dona struttura e potenza e una parte di Chardonnay, che apporta le classiche note di elegante delicatezza aromatica. Le fermentazioni alcolica e malolattica si svolgono in serbatoi d’acciaio inox e la seconda fermentazione avviene in bottiglia, secondo il Metodo Champenoise, con una sosta di ben 8 anni



NOTE ORGANOLETTICHE: Nel calice si presenta con un colore giallo dorato, attraversato da un perlage di grande finezza e persistenza. Al naso si apre su un ventaglio di aromi complesso e ricco, con aromi di scorza d’agrumi, sensazioni di crosta di pane, pasticceria, brioche, miele e frutta gialla. Il sorso è molto intenso e lungo, con aromi densi e un finale armonioso, fresco e particolarmente elegante



ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo accompagnamento di antipasti di pesce e affettati, primi delicati e pesce al vapore



Temperatura di servizio: 10-12°C



GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.
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