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R 16 Brut - Lallier

R 16 Brut - Lallier

39,00 €
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore
La serie R è il risultato di una profonda riflessione sull’interpretazione di una specifica annata di vendemmia. La cuvée R.016 proviene per la maggior parte dall'annata 2016 (44% Chardonnay, 56% Pinot Nero). È lo champagne che esprime la filosofia della Maison Lallier : condividere l’arte del buon bere e del buon mangiare.

Bollicine
Brut
Champagne
Vitigni
Chardonnay
Pinot Nero
Denominazioni
Champagne AOC/Aop
Provenienza
Champagne
Estero
Francia
Lallier
 
UVE: 44% Chardonnay e 56% Pinot Nero



CRUS: Circa 15 ha di vigne ad Aÿ, Verzenay, Bouzy, Ambonnay, Avize, Cramant, Oger



ASSEMBLAGGIO: 86% vini dell’annata 2016 - 14% vini di riserva (2010, 2012, 2014)

VENDEMMIA: Dall'11 al 21 settembre



VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Fermentazione alcolica con lieviti selezionati. Fermentazione malolattica parziale. Sboccatura 5 mesi prima della commercializzazione



DOSAGGIO BRUT: 7 g/l



NOTE ORGANOLETTICHE: Brillante, con riflessi perlati rosati e dorati. Champagne delicato, intenso e complesso, con note di agrumi, frutti gialli, mandorle e spezie sottili, mescolati con tocchi balsamici generosi e rilassanti. La bocca è definita con una bella struttura, franca e generosa, equilibrata, risale piacevolmente nella flûte con bollicine numerose e fini simili a capocchie di spilli. Soffice e succoso nella distribuzione al palato, con la bollicina che solleva e muove, fine e cremosa e un finale lungo, che rivela note di caramello al latte





ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Perfetto a tutto pasto, dall’aperitivo al dolce. Sebbene sia al suo agio con i classici formaggi francesi, è anche il compagno ideale di piatti a base di carni bianche, foie gras e dolci



Temperatura di servizio: 8-10°C



GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.





Bollicine
Brut
Champagne
Vitigni
Chardonnay
Pinot Nero
Denominazioni
Champagne AOC/Aop
Provenienza
Champagne
Estero
Francia
Lallier
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