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Guiraud  Sauternes 1er GCC 2015 - Château Guiraud

Guiraud Sauternes 1er GCC 2015 - Château Guiraud

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67,10 €
Tasse incluse
Il Sauternes Premier Grand Cru Classé di Château Guiraud è una di quelle etichette che entra di diritto nel gotha dei vini francesi. La critica internazionale più importante è infatti unanime nel riconoscerne la qualità, certificando l’ottimo lavoro svolto dalla cantina, attenta a produrlo solo nelle annate migliori, seguendo pratiche certificate come biologiche a partire dal 2011.Senza dubbio un’annata di antologia, tra le migliori dell’azienda, che gode anche di un ottimo potenziale di longevità.

Annata
2015
Vitigni
Sauvignon
Semillion
Denominazioni
Sauternes Aoc
Provenienza
Bordeaux
Estero
Francia
Tipo
Dolci
Château Guiraud
 
UVE: 65% Sémillon, 35% Sauvignon



ZONA DI PRODUZIONE: 50 km a Sud di Bordeuax, a Ovest della Garonna



SUOLO: Argilloso-ghiaioso-calcareo



VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: La vendemmia si effettua a mano, solo dopo che gli acini risultano attaccati dalla “muffa nobile”, ossia la botrytis cinerea, fungo che attacca gli acini concentrandone la capacità zuccherina. Il mosto fermenta in barrique di rovere e successivamente il vino riposa per 18 mesi



NOTE ORGANOLETTICHE: La veste è gialla dorata profonda. Il bouquet esprime aromi di scorza d’agrumi, frutta gialla, morbide sfumature di frutta tropicale, sentori di pasticceria, ricordi di spezie orientali e le caratteristiche note muffate. Il sorso è suadente e armonioso, con un centro bocca avvolgente e complesso, dal frutto dolce e ricco, che trova un giusto bilanciamento in un finale rinfrescante, che chiude su sensazioni sapide



ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Da sorseggiare alla fine di pasti importanti, è ideale compagno di pasticceria e dolci secchi, taglieri di formaggi erborinati e foie gras



Temperatura di servizio: 10-12°C



GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol.
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