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Rossese "Costa De Vigne" Riviera...

Rossese "Costa De Vigne" Riviera Ligure di Ponente DOC 2020 - Massimo Alessandri

12,95 €
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore

Sin dal 1996 Massimo Alessandri coltiva con passione pochi ettari di vigneto nel cuore dell’entroterra imperiese, a Ranzo, conoscendo una crescita straordinaria, che lo ha imposto come uno dei più affidabili vigneron della regione.

Annata
2020
Vitigni
Rossese
Denominazioni
Doc
Provenienza
Italia
Liguria
Tipo
Rossi
Massimo Alessandri
 

UVE: Rossese 100%

ZONA DI PRODUZIONE: Riviera Ligure di Ponente - comune di Ranzo (IM), a 400 m s.l.m., esposizione Sud ed Est-Ovest

SUOLO: Limoso-sabbioso-argilloso

ETA' DELLE VIGNE: 6 anni

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot

RESA PER ETTARO: 7.000 kg/ha

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Vendemmia a settembre. Diraspapigiatura, macerazione pellicolare a freddo (8°C), fermentazione in acciaio inox a 18-25°C su lieviti selezionati per 12-20 giorni. Malolattica svolta in parte. Elevage di 12 mesi in acciaio inox, affinamento in bottiglia di 8 mesi

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Vino secco, dal colore rosso rubino, che permette di percepire all'olfatto aromi di fiori, frutta croccante a polpa rossa, frutti di bosco, lampone, ribes e mirtillo. In bocca è morbido, secco, con tannino ben integrato, sapido e persistente

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Formaggi stagionati, primi a base di carne e secondi di carne bianca

Temperatura di servizio: 16-18°C

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol.

Annata
2020
Vitigni
Rossese
Denominazioni
Doc
Provenienza
Italia
Liguria
Tipo
Rossi
Massimo Alessandri
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