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Olio Extravergine di oliva Emozione 0,5l (raccolta 2019) - Decimi

Olio Extravergine di oliva Emozione 0,5l (raccolta 2019) - Decimi

25,40 €
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore
Uno degli oli extravergine di riferimento del frantoio, frutto di un blend in percentuali variabili, a seconda delle annate, delle cultivar tradizionali umbre raccolte e lavorate sapientemente: Moraiolo, Leccino, San Felice, Frantoio e Leccino.

Gastronomia
Olio
Provenienza
Italia
Umbria
Decimi
 
VARIETÀ: Moraiolo, Frantoio, Leccino, San Felice

ALTITUDINE MEDIA: 350-500 m s.l.m.



TERRENO: Sassoso-argilloso-calcareo



ETA’ MEDIA DEGLI OLIVI: 20-50 anni e parte secolari



PERIODO DI RACCOLTA: Fine ottobre-inizi novembre



SISTEMA DI RACCOLTA: Brucatura a mano



METODO DI FRANGITURA: Ciclo continuo a due fasi



METODO DI CONSERVAZIONE: Botti in acciaio sotto azoto a temperatura controllata



PRODUZIONE ANNUA: 6.000-8.000 bottiglie



 



CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE



Colore: Verde smeraldo con riflessi dorati



Profumo: Intenso ed elegante, con sentori erbacei ben delineati uniti a sensazioni di cardo e mela verde



Sapore: Equilibrato di amaro e piccante, retrogusto erbaceo e di carciofo



 



ABBINAMENTI: Impreziosisce ogni tipo di pietanza



FORMATO: 500 ml
Gastronomia
Olio
Provenienza
Italia
Umbria
Decimi
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