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"La via delle rose" Lazio Igt Rosato 2019 - Riserva della Cascina

"La via delle rose" Lazio Igt Rosato 2020 - Riserva della Cascina

10,70 €
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore
Il vigneto sorge su un terreno anticamente destinato ad un Fundus Rosarius , un grande giardino per la coltivazione delle rose, lungo l'Appia Antica. Ed è proprio a questo nobile fiore - tra l'altro presente nei culti bacchici - che il vino si ispira, sia nell'eleganza dei profumi, sia nella finezza del colore.

Annata
2020
Vitigni
Sangiovese
Denominazioni
Igt/Igp
Provenienza
Italia
Lazio
Tipo
Biologici
Rosati
Riserva della Cascina
 




UVE: 100% Sangiovese



ZONA DI PRODUZIONE: Vigneti situati nel Parco dell'Appia Antica (RM)



SUOLO: Marnoso-calcareo



VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Vinificazione in bianco, con fermentazione a temperatura controllata, senza l'utilizzo di diserbanti e sostanze chimiche ed il recupero di un'agricoltura tradizionale con tecniche più moderne











NOTE ORGANOLETTICHE: Di colore rosa tenue, il bouquet è fine ed elegante, esprime note di zucchero filato, fragola, lamponi, fior d'arancio e foglie di limoni. Al palato è secco, sapido e fresco



ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Accompagna idealmente antipasti e crudi di pesce, formaggi freschi, pizza, carni bianche e verdure



GRADAZIONE ALCOLICA: 13°C



Temperatura di servizio: 10-12°C



CERTIFICATO BIOLOGICO DAL 1994







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