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" Pepe Rosa" Syrah Toscana Igt 2018 - Tenimenti D'Alessandro

"Pepe Rosa" Syrah Toscana Igt 2018 - Tenimenti D'Alessandro

12,00 €
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore
Da raccolta anticipata di sole uve Syrah del vigneto Pozzo Vecchio, brevemente macerate con le bucce e subito pressate per preservarne freschezza e tipicità varietale, questo vino fermenta in serbatoi d’acciaio e negli stessi matura 5 mesi sui lieviti prima dell’imbottigliamento. Immediatezza e comprensibilità, freschezza e complessità caratterizzano questo vino: profumi primari di rosa, melograno, bergamotto e speziatura varietale di pepe bianco; tannino leggero, acidità contenuta e sapidità persistente. Perfetto per la stagione estiva.

Annata
2018
Vitigni
Syrah
Denominazioni
Toscana Igt
Provenienza
Italia
Toscana
Tipo
Biologici
Naturali
Rosati
 
UVE: 100% Syrah

ZONA DI PRODUZIONE: Colline di Manzano (Cortona), a 290 m s.l.m.

SUOLO: Argilloso-limoso



SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato - 7.500 piante/ha

VENDEMMIA: Fine agosto (raccolta anticipata)

VINIFICAZIONE: 1 ora di macerazione sulle bucce, pressatura e fermentazione in acciaio sui lieviti

AFFINAMENTO: 6 mesi in acciaio



NOTE ORGANOLETTICHE: Colore rosato tenue, profumi di rosa, melograno, bergamotto e speziatura varietale di pepe bianco; tannino leggero, acidità contenuta e sapidità persistente



ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Antipasti di pesce, formaggi freschi, piatti vegetariani, primi di pesce



Temperatura di servizio: 10-12°C



GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.

PRODUZIONE ANNUA: 10.000 bottiglie

CERTIFICAZIONE: Vino Biologico (QCertificazioni)
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