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Sant'Isidoro magnum 2018 (astucciato) - Maria Pia Castelli

Sant'Isidoro magnum 2018 (astucciato) - Maria Pia Castelli

29,00 €
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore
E' un rosato, frutto del salasso di uve perfettamente mature e con bassissime rese, di Sangiovese e Montepulciano. Le uve, raccolte a mano in piccole cassettine, vengono diraspate e lasciate macerare per 2 giorni, vengono poi messe in vasche di acciaio, dove finisce la fermentazione e in seguito 6 mesi in bottiglia. Ne deriva un colore simile al corallo con una nota di frutta matura ben in mostra, che ci aiuta nell'abbinamento che varierà a seconda della temperatura di servizio.

Annata
2018
Vitigni
Montepulciano
Sangiovese
Denominazioni
Igt/Igp
Provenienza
Italia
Marche
Tipo
Grandi Formati
Naturali
Rosati
Maria Pia Castelli
 
UVE: 50% Montepulciano, 50% Sangiovese



ZONA DI PRODUZIONE: Contrada Sant'Isidoro - Monte Urano (FM), su un altopiano a 200 m s.l.m.

SUOLO: Argilloso con componenti minerali ferrose

ETA' DELLE VIGNE: 20 anni  in media

RESA PER ETTARO: 40 ql/ha



VINIFICAZIONE: Le uve, dopo la raccolta manuale, fermentano in acciaio inox per 20-25 giorni

AFFINAMENTO: Legno grande/acciaio, poi 6 mesi  in bottiglia prima della vendita



NOTE ORGANOLETTICHE: All'olfatto i profumi sono netti, nitidi, semplici e gradevoli nei rimandi alla frutta rossa sullo sfondo di una delicata vena floreale. Piacevolezza di beva e immediatezza d'espressione



ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Vino per palati soffici, da abbinare preferibilmente con salumi nostrani, formaggi forti e pesce azzurro



Temperatura di servizio: 8-10°C



GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol.



PRODUZIONE TOTALE: 6.500 bottiglie
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