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Saint Joseph Le Passage 2014 - Domaine Ogier

Saint Joseph Le Passage 2016 - Domaine Ogier

32,90 €
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore
Dal 1997, Stéphane Ogier, giovane vignaiolo talentoso, dirige la Maison Ogier che produce vino dal 1982 nella Valle del Rodano. Proprietaria di un antico vigneto su un terroir che si estende su 18 ettari, la famiglia Ogier privilegia la produzione di uva di qualità ottenendo di conseguenza un rendimento limitato.Coltivato secondo principi ragionati, il Syrah trentenne che compone questa cuvée è stato raccolto manualmente, diraspato e macerato a freddo in tini di acciaio termoregolato per preservare la freschezza dei suoi frutti. La tenuta ha scelto di conferire al vino una certa struttura invecchiandolo in botti per 18 mesi.

Annata
2016
Vitigni
Syrah
Denominazioni
Côte du Rhone Aoc
Provenienza
Estero
Francia
Rodano
Tipo
Rossi
Domaine Ogier
 
UVE: 100% Syrah



ZONA DI PRODUZIONE: Malleval, in Côte Rôtie (Valle del Rodano), tra 180 e 325 m s.l.m.



SUOLO: Scistoso-granitico



ETA' DELLE VIGNE: 30 anni



VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Dopo la vendemmia manuale, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, in modo da conservare l’acidità naturale delle uve ed estrarre gli aromi primari. In seguito alla malolattica, il vino affina per 18 mesi interamente in barriques di rovere 



NOTE ORGANOLETTICHE: Rosso rubino brillante con riflessi violacei, al naso emergono piacevoli aromi di frutta rossa: troviamo ribes nero affumicato, spezie pepate, lamponi e note di olive nere. Di medio corpo, morbido ed elegante, in bocca è fresco e persistente



ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo compagno di primi e secondi di terra, in particolare arrosti di agnello e manzo



Temperatura di servizio: 16-18°C



GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.
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