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"Cor de Muro" Montefalco Rosso D.O.C....

"Cor de Muro" Montefalco Rosso D.O.C. 2018 - Colle Mora

13,30 €
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore

Le uve raccolte a mano e accuratamente selezionate vengono subito trasportate in cantina dove vengono diraspate. Il mosto ottenuto si avvia alla fermentazione naturale a temperatura controllata e sottoposto a frequenti rimontaggi. Terminata la macerazione delle bucce, viene effettuata la svinatura ed il vino ottenuto viene fatto affinare per 12 mesi in piccole botti di legno francese. Terminato l'affinamento in botte, il vino viene imbottigliato senza subire filtrazioni meccaniche.

Annata
2018
Vitigni
Merlot
Sagrantino
Sangiovese
Denominazioni
Montefalco Rosso Doc
Provenienza
Italia
Umbria
Tipo
Rossi
Colle Mora
 

UVE: 60% Sangiovese, 30% Merlot, 10% Sagrantino

ZONA DI PRODUZIONE: Pietrauta di Montefalco

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Le uve raccolte a mano e accuratamente selezionate vengono subito trasportate in cantina dove vengono diraspate. Il mosto ottenuto si avvia alla fermentazione naturale a temperatura controllata e sottoposto a frequenti rimontaggi. Terminata la macerazione delle bucce viene effettuata la svinatura ed il vino ottenuto viene fatto affinare per 12 mesi in piccole botti di legno francese. Terminato l'affinamento in botte, il vino viene imbottigliato senza subire filtrazioni meccaniche

NOTE ORGANOLETTICHE: Color rosso intenso, profumo di frutta matura, con sottofondo dolce di vaniglia e gusto strutturato e morbido

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Carni rosse, formaggi, cacciagione

Temperatura di servizio: 18°C

GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% vol.

PRODUZIONE TOTALE: 4.000 bottiglie

Annata
2018
Vitigni
Merlot
Sagrantino
Sangiovese
Denominazioni
Montefalco Rosso Doc
Provenienza
Italia
Umbria
Tipo
Rossi
Colle Mora
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