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"Terravignata" Rosso 2018 - Borgo Paglianetto
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L'etimologia del nome di questo rosso si ispira a un'epoca lontana in cui, nelle proprietà di ricchi possidenti romani a Matelica, si attestava la presenza di"terre vignate", dedicate cioè alla coltivazione della vite. Terravignata si caratterizza per la sua giovinezza e per l'equilibrio. Ottimo come vino d'entrata e di pronta beva.
UVE: 50% Sangiovese, 35% Merlot, 15% Lacrima
ZONA DI PRODUZIONE: Località Pagliano - Matelica (MC), esposto a Sud-Ovest, a 350 m s.l.m.
SUOLO: Argilloso-calcareo
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Controspalliera, potatura guyot
VENDEMMIA: Fine settembre, con raccolta manuale
RESA PER ETTARO: 90 ql/ha
AFFINAMENTO: 6 mesi in serbatoi inox e 2 mesi in bottiglia
NOTE ORGANOLETTICHE: Rosso rubino con riflessi porpora, naso con sentori di viola, ciliegia e piccoli frutti a bacca rossa e lieve nota erbacea e speziata. Gusto fresco e bilanciato, tannino dolce, un vino di ottima beva. Sentori di pepe e liquirizia nel finale
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo accompagnamento di salumi e formaggi
Temperatura di servizio: 16°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.
ZONA DI PRODUZIONE: Località Pagliano - Matelica (MC), esposto a Sud-Ovest, a 350 m s.l.m.
SUOLO: Argilloso-calcareo
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Controspalliera, potatura guyot
VENDEMMIA: Fine settembre, con raccolta manuale
RESA PER ETTARO: 90 ql/ha
AFFINAMENTO: 6 mesi in serbatoi inox e 2 mesi in bottiglia
NOTE ORGANOLETTICHE: Rosso rubino con riflessi porpora, naso con sentori di viola, ciliegia e piccoli frutti a bacca rossa e lieve nota erbacea e speziata. Gusto fresco e bilanciato, tannino dolce, un vino di ottima beva. Sentori di pepe e liquirizia nel finale
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo accompagnamento di salumi e formaggi
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GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.
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