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Munjebel CR - Contrada Campo Re I.G.P. 2017 - Frank Cornelissen

Munjebel CR - Contrada Campo Re I.G.P. 2017 - Frank Cornelissen

66,36 €
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore
Questo puro Nerello Mascalese viene dalla vigna Campo Re, in parte a piede franco, situata nella parte occidentale della vallata, all'entrata di Randazzo. L'altitudine è di 735 m s.l.m., il suolo è profondo, per questo in annate umide ci sono più difficoltà per arrivare alla maturazione dell'uva. I vini sono profondi, tannici, più lenti ad esprimersi.

Annata
2017
Vitigni
Nerello Mascalese
Denominazioni
Doc
Provenienza
Italia
Sicilia
Tipo
Naturali
Rossi
Frank Cornelissen
 
UVE: 100% Nerello Mascalese



ZONA DI PRODUZIONE: I vigneti si trovano nella vallata Nord dell'Etna, a Randazzo - contrada Campo Re, a 730 m s.l.m.



ETA' DELLE VIGNE: 70 anni in media



VINIFICAZIONE: Diraspatura e pigiatura leggera, follature manuali e pressatura soffice. Fermentazione con “pied-de-cuve” di solo lieviti indigeni con le bucce per circa 60 giorni



AFFINAMENTO: Maturazione in vasche neutre di vetroresina da 1.500 a 2.500 litri. Nessuna chiarifica. Filtrazione prima dell’imbottigliamento con cartucce PP di 5 micron. Nessuna aggiunta di solfiti



NOTE ORGANOLETTICHE: Colore rosso rubino con riflessi granati, profumo intenso, ricco e minerale, con sentori di frutti di bosco e spezie. Al palato è profondo, elegante, concentrato e ricco di sostanza



ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Secondi di carne arrosto e alla griglia, primi a base di sughi corposi, formaggi stagionati, salumi



Temperatura di servizio: 16-18°C



GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% vol.



PRODUZIONE ANNUA: 2.500 bottiglie circa
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