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"Vigna Macchia dei Goti" Taurasi D.O.C.G. 2016 - Antonio Caggiano

"Vigna Macchia dei Goti" Taurasi D.O.C.G. 2016 - Antonio Caggiano

30,78 €
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore
Il vitigno dell'Aglianico sembra sia stato introdotto dai Greci intorno al VI-VII secolo A.C., durante la loro colonizzazione delle coste tirreniche. Oggi Antonio Caggiano ricava questo splendido Taurasi D.O.C.G."Vigna Macchia dei Goti": viene lasciato maturare in barrique di rovere francese per un periodo variabile dai 12 ai 18 mesi. Vino dal grandissimo potenziale di invecchiamento, il Barolo del Sud.

Annata
2016
Vitigni
Aglianico
Denominazioni
Taurasi Docg
Provenienza
Campania
Italia
Tipo
Rossi
Antonio Caggiano
 
UVE: 100% Aglianico



ZONA DI PRODUZIONE: Terreni siti nel comune di Taurasi - contrada Macchia dei Goti (SA), a 350 m s.l.m., con esposizione Sud-Ovest



SUOLO: Argilloso-calcareo



SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato



VENDEMMIA: Fine ottobre-inizio novembre, con raccolta manuale delle uve



RESA PER ETTARO: 55 ql/ha



VINIFICAZIONE: Le uve, raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione intensa



AFFINAMENTO: Trasformazione malolattica e maturazione in barriques di rovere francese per un periodo di 12-18 mesi



NOTE ORGANOLETTICHE: Colore rosso rubino intenso, fruttato, complesso, con note di liquirizia e vaniglia su un fondo elegante di piccoli frutti di bosco



ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Primi e secondi di terra, a base di carni rosse, cacciagione o selvaggina: è il vino ideale per essere abbinato a piatti saporiti, aromatizzati e strutturati



Temperatura di servizio: 16-18°C



GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol.
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