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Laticieres-Chambertin Grand Cru 2016 - Maison Louis Latour

Laticieres-Chambertin Grand Cru 2016 - Maison Louis Latour

298,90 €
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore
Latricières-Chambertin è un appezzamento di viti di 7,4 ettari situato a Sud di Chambertin su un terreno sassoso poco profondo. È quindi molto facile raggiungere lo strato di roccia calcarea sottostante. Il nome '' Latricières '' deriva dal latino '' latericium' ' -"pendio"- che allude al pendio del terreno favorevole alla viticoltura. Questo Cru iniziò a essere coltivato nel 1508 e il suo nome significa"il piccolo miracolo".

Annata
2016
Vitigni
Pinot Nero
Denominazioni
Aoc/Aop
Provenienza
Borgogna
Estero
Francia
Tipo
Rossi
Maison Louis Latour
 
UVE: 100% Pinot Nero



ZONA DI PRODUZIONE: Borgogna, vigneti siti nella Côte de Nuits, nel Village di Gevrey-Chambertin



SUOLO: Base calcarea bajociana, terriccio calcareo con ghiaia e argilla



ETA' DELLE VIGNE: 40 anni in media



VENDEMMIA: Raccolta manuale delle uve



RESA PER ETTARO: 35 hl/ha



VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Fermentazione tradizionale in tini aperti. Invecchiamento da 10 a 12 mesi in botti di rovere francese



NOTE ORGANOLETTICHE: Color rosso rubino intenso, sviluppa aromi di liquirizia. In bocca, note di ribes nero, ancora liquirizia e sottobosco sottolineano l'ampiezza di questo vino



ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo accompagnamento di secondi di carne rossa importanti, selvaggina e formaggi stagionati



Temperatura di servizio: 16-18°C



GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol.
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