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Pommard Premier Cru "Les Petits Noizons" 2016 - Domaine de La Vougeraie

Pommard Premier Cru "Les Petits Noizons" 2016 - Domaine de La Vougeraie

64,66 €
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore
Questo vino proviene da un grande appezzamento di oltre un ettaro esposto a Sud e ripiantato dal 1985 al 1989. La vigna, posta in cima alla collina, gode di un eccellente esposizione ai raggi solari: questa caratteristica, unita ad un terreno molto sassoso, calcareo e piuttosto limoso in profondità, ci dona un vino potente, molto strutturato e tuttavia molto vivace.

Annata
2016
Vitigni
Pinot Nero
Denominazioni
Aoc/Aop
Provenienza
Borgogna
Estero
Francia
Tipo
Rossi
 
UVE: 100% Pinot Nero



ZONA DI PRODUZIONE: Borgogna, vigneti siti nella Côte de Beaune, a Pommard, a 300 m s.l.m., con esposizione Sud-Est



SUOLO: Sassoso-limoso-calcareo



VENDEMMIA: Raccolta manuale delle uve da fine settembre



RESA PER ETTARO: 32 hl/ha



VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Pressatura pneumatica delle uve intere per il 75%, nessuna aggiunta di lievito, macerazione con pre-fermentazione a freddo (12-15°C) per 5 giorni. Leggero rimontaggio fino alla fine del periodo di maturazione. Affinamento 18 mesi in botte. Leggera filtrazione



NOTE ORGANOLETTICHE: Color rosso rubino chiaro. I profumi che si sviluppano al naso raccontano note di ciliegia selvatica, mora e aromi speziati. In bocca è austero, vigoroso, corposo, con un tannino perfettamente levigato che aiuta a rendere il sorso vellutato



ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo accompagnamento di secondi di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati



Temperatura di servizio: 16-18°C



GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.
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