Saint-Estephe Deuxième Grand Cru Classé 2018 - Château Cos D'Estournel

UVE: 23% Merlot, 76% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc



ZONA DI PRODUZIONE: Collina di Cos, tra Pauillac e Saint-Estèphe



SUOLO: Ghiaioso-calcareo



VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Dopo la vendemmia manuale e la selezione rigorosa delle uve, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. In seguito alla malolattica, il vino affina per 18 mesi interamente in barriques di rovere 



NOTE ORGANOLETTICHE: Di color granato scuro, sviluppa aromi intensi di frutta matura, con note sottili di liquirizia e di pepe. Al naso rivela aromi complessi dominati dalle speziature, cannella e zafferano in particolare. In bocca, è un vino dinamico, cremoso, elegante e fresco. Il vino è di una grande ampiezza e di un equilibrio eccezionale, che forgiano il suo carattere. I tannini sono presenti ma gentili e ben integrati ed offre un finale persistente



ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Perfetto per accompagnare importanti secondi di carni rosse e bianche, nonché taglieri di formaggi stagionati e salumi



Temperatura di servizio: 16-18°C



GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol.