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Chambertin Clos de Beze Grand Cru AOC 2017 - Domaine Armand Rousseau

Chambertin Clos de Beze Grand Cru AOC 2017 - Domaine Armand Rousseau

1.790,00 €
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore
Un vino straordinario che nasce dal Pinot Nero coltivato nei vigneti del leggendario Clos de Bèze Grand Cru: qui, i monaci dell'Abbazia di Beze, primi proprietari di questo appezzamento, ebbero la bella idea di piantare vigne e di circondare il loro Clos con un muro di pietre, ancor oggi simbolo e punto di riferimento per gli appassionati di settore.Vino senza dubbio da grande occasione, un gigante nel bicchiere, da centellinare e degustare sorso dopo sorso. Apritelo almeno cinque ore prima della degustazione, senza ossigenarlo troppo in modo che si conceda a poco a poco nel bicchiere.Il Domaine Armand Rousseau in vigna ricorre alla lotta ragionata.

Annata
2017
Vitigni
Pinot Nero
Denominazioni
Bourgogne Rouge Aoc
Provenienza
Borgogna
Estero
Francia
Tipo
Rossi
Top Wine
 
UVE: 100% Pinot Nero



ZONA DI PRODUZIONE: Borgogna, vigneti siti nella Côte de Nuits, nel Village di Gevrey-Chambertin



SUOLO: Base calcarea bajociana, terriccio calcareo gessoso



ETA' DELLE VIGNE: 60 anni in media



VENDEMMIA: Raccolta manuale delle uve



VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Il lavoro della vigna viene fatto tutto con il cavallo, le macchine non riescono a entrare in questa vigna. Fermentazione tradizionale in tini aperti. Invecchiamento di 18 mesi in botti nuove di rovere francese



NOTE ORGANOLETTICHE: Bel rosso rubino intenso. Naso complesso ed elegante di more, prugne, mirtilli, spezie dolci, pout-pourri di garofani e note muschiate. In bocca è elegante e perfettamente equilibrato, con tannini sontuosi: entra morbido, per poi spostarsi, a poco a poco, verso la freschezza e la sapidità che ne riequilibrano perfettamente il sorso. Spettacolare



ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Un grande vino indicato per carni rosse e formaggi stagionati



Temperatura di servizio: 16-18°C



GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.
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