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"4" Rosso - Dornach - Patrick Uccelli

"4" Rosso - Dornach - Patrick Uccelli

17,69 €
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore
Dopo svariati anni di produzione e vendita di uve, dal 2008 Karoline e Patrick Uccelli hanno ripreso la produzione diretta di vino, mettendo in piedi un'azienda con una filosofia ben connotata improntata al rispetto della natura. Lei è biologa, lui vignaiolo ed enologo ed insieme hanno da subito sposato l'approccio biodinamico.

Denominazioni
Igt/Igp
Provenienza
Italia
Trentino
Tipo
Rossi
 
UVE: Regent, Prior e Merlot



ZONA DI PRODUZIONE: A Salorno (BZ), a 340-370 m s.l.m.



SUOLO: Calcareo-argilloso



VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Raccolta manuale delle uve. Vinificato in tino aperto e poi affinato in rovere e anche in acciaio



NOTE ORGANOLETTICHE: Un "meltin pot" di sapori e sensazioni: ha un carattere deciso, quasi ruvido



ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ideale con primi e secondi di carne rossa, arrosti, formaggi stagionati e salumi



Temperatura di servizio: 14-16°C



GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.



BOTTIGLIE PRODOTTE: 1.000 bottiglie
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