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Rosso di Montalcino Docg 2018 - Piombaia

Rosso di Montalcino Docg 2018 - Piombaia

18,00 €
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore
Colore rosso rubino vivace, con un naso tipico del Sangiovese, frutti di bosco, liquirizia e tabacco. Montalcino non è solo Brunello: dalle stesse uve si ottiene anche il Rosso , vino più giovane che unisce alla superba struttura una particolare vivacità e freschezza. Piombaia si trova nel cuore della zona di produzione storica del Brunello di Montalcino, con 12 ettari di vigna che si estendono attorno alla cantina “Piombaia”, a Sud-Ovest di Montalcino. Le vigne si trovano ad un’altitudine che varia dai 400 ai 600 m s.l.m. e i suoli, profondi e ricchi di scheletro, favoriscono la produzione di vini eleganti, eterei, adatti ad un lungo affinamento in bottiglia. Tra l'altro, l'Azienda ha da qualche anno cominciato la sua conversione al biodinamico, con l’obiettivo di salvaguardare la sintonia tra la natura, la terra e gli uomini. In azienda non vengono utilizzati, perciò, nè fertilizzanti, nè erbicidi sintetici.

Annata
2018
Vitigni
Sangiovese
Denominazioni
Doc
Provenienza
Italia
Toscana
Tipo
Naturali
Rossi
Piombaia
 
UVE: 100% Sangiovese



ZONA DI PRODUZIONE: Loc. Piombaia (Montalcino - SI), tra 550 e 580 m s.l.m.



SUOLO: Argilloso-calcareo



VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: In vasche di acciaio a temperatura controllata



NOTE ORGANOLETICHE: Colore rosso rubino intenso. Il profumo presenta in primo piano note dolci di frutti di bosco ed eleganti note speziate. Al palato è asciutto, caldo, un pò tannico



ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Primi di terra, secondi di carne bianca, secondi di carne rossa, funghi e tartufo



Temperatura di servizio: 16-18°C



GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.



PRODUZIONE ANNUA: 2.000 bottiglie
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