Gevrey-Chambertin "Seuvrées" 2015 - Domaine Michel Magnien
Situato a Sud di Digione, Gevrey-Chambertin è il primo villaggio della Côte de Nuits. Fu per l'ordinanza reale di Luigi Filippo nel 1847 che il termine "Chambertin" fu associato a "Gevrey" per diventare ufficialmente Gevrey-Chambertin."Seuvrées" deriva dal termine latino separas, poiché questo territorio è stato diviso in due dal confine dei villaggi di Gevrey e Morey. La trama "Les Suvrées" si trova a Sud del villaggio di Gevrey, sotto le trame del Grands Crus "Mazoyères" o "Charmes".
UVE: 100% Pinot Noir
ZONA DI PRODUZIONE: Borgogna, vigneti siti nella Côte de Nuits, a Sud del villaggio di Gevrey
SUOLO: Calcareo-ghiaioso
ETA' DELLE VIGNE: 50 anni in media
VENDEMMIA: Raccolta manuale delle uve
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Fermentazione tradizionale in tini aperti. Invecchiamento da 10 a 12 mesi in botti di rovere francese
NOTE ORGANOLETTICHE: Color rosso granata, ha un naso ben strutturato, offrendo note di ribes rosso, petali di rosa, carne affumicata e sfumature di spezie. Bella consistenza di sapori, un tannino moderatamente fermo sul finale, che rimane potente e persistente
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo accompagnamento di secondi a base di carni rosse ben strutturate
Temperatura di servizio: 14-15°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.
- Annata
- 2015
- Vitigni
- Pinot Nero
- Denominazioni
- Aoc/Aop
- Provenienza
- Borgogna
Estero
Francia - Tipo
- Biologici
Naturali
Rossi