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Morey-Saint-Denis 1er Cru ''Chaffots" 2015 - Domaine Michel Magnien

Morey-Saint-Denis 1er Cru ''Les Chaffots" 2015 - Domaine Michel Magnien

79,00 €
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore
Risalgono al 1120 le prime menzioni di Morey, il luogo di asilo dei monaci di Cateaux nel XIV secolo, i quali probabilmente possedevano molte viti e persino una cantina già nel 1306. La denominazione si estende da Chambolle-Musigny a Gevrey-Chambertin e ha circa 148 ettari composti per l'80% da vini rossi.Gli"c haffots"indicano i luoghi in cui sono stati trovati dei granai. Secondo altre fonti invece, il termine deriva da"e chafaud","forche", poiché questo è probabilmente il luogo in cui venivano giustiziati i condannati a morte.

Annata
2015
Vitigni
Pinot Nero
Denominazioni
Aoc/Aop
Provenienza
Borgogna
Estero
Francia
Tipo
Biologici
Naturali
Rossi
 
UVE: 100% Pinot Noir



ZONA DI PRODUZIONE: Borgogna, vigneti siti nella Côte de Nuits, sopra il "Clos Saint-Denis"



SUOLO: Argilloso-ghiaioso



ETA' DELLE VIGNE: 50 anni in media



VENDEMMIA: Raccolta manuale delle uve



VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Fermentazione tradizionale in tini aperti. Invecchiamento da 10 a 12 mesi in botti di rovere francese



NOTE ORGANOLETTICHE: Color rosso granata, ha un naso ben strutturato, offrendo note di ribes rosso, petali di rosa, carne affumicata e sfumature di spezie. Bella consistenza di sapori, un tannino moderatamente fermo sul finale, che rimane potente e persistente



ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo accompagnamento di secondi a base di carni rosse e selvaggina da piuma, ma anche formaggi stagionati



Temperatura di servizio: 14-15°C



GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.
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