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"Le Gonnare" Bolgheri Rosso Superiore D.O.C. 2017 magnum - Fabio Motta

"Le Gonnare" Bolgheri Rosso Superiore D.O.C. 2017 magnum - Fabio Motta

75,00 €
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore
Questo piccolo vigneto rappresenta l’eccellenza dei terreni di Bolgheri e della produzione Fabio Motta . Il suolo è argilloso e ricco di scheletro, il che consente una maturazione molto graduale, aspetto significativo specialmente per il Merlot. Il carattere del vino è quindi mediterraneo ma equilibrato.

Annata
2017
Vitigni
Merlot
Syrah
Denominazioni
Bolgheri Rosso Doc
Provenienza
Italia
Toscana
Tipo
Rossi
Fabio Motta
 
UVE: 85% Merlot, 15% Syrah

ZONA DI PRODUZIONE: Bolgheri, a 50 m s.l.m., con esposizione Ovest

SUOLO: Sabbioso-argilloso sedimentario



SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato

VENDEMMIA: Inizio settembre (Merlot) e metà settembre (Syrah)

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: L’uva è vendemmiata in piccole casse, viene interamente diraspata e pigiata. Fermenta con i lieviti naturali, curando particolarmente i tempi di macerazione. Dopo la naturale fermentazione malolattica, va in barriques di cui un terzo sono nuove. Qui affina per circa 18 mesi ed è pronto per dopo un ulteriore anno in bottiglia



DATI ANALITICI



Alcol: 14% vol.



Acidità totale: 5,3 g/l

Acidità volatile: 0,6 g/l

pH: 3,3

Solforosa totale: 45 mg/l



NOTE ORGANOLETTICHE: Color rubino, attraversato da lievi riflessi più tendenti al granato visibili nell’unghia. Ampio e raffinato il profilo olfattivo, che evidenzia una trama costruita su sapori di frutta matura e spezie, arricchite da tocchi più tabaccosi e di cioccolato. In bocca è di buon corpo, armonioso, con un sorso liscio e scorrevole, che entra al palato con linearità



Temperatura di servizio: 18-20°C



PRODUZIONE TOTALE: 3.300 bottiglie



FORMATO: 1,5 l
Annata
2017
Vitigni
Merlot
Syrah
Denominazioni
Bolgheri Rosso Doc
Provenienza
Italia
Toscana
Tipo
Rossi
Fabio Motta
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