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"Uva Rara" Colline Novaresi DOC 2019...

"Uva Rara" Colline Novaresi DOC 2019 - Barbaglia

Non disponibile
12,00 €
Tasse incluse

L'Uva Rara o Bonarda Novarese prende il suo nome dal caratteristico grappolo spargolo. Il suo colore rosso è brillante e i suoi profumi fragranti, di frutta fresca.

Annata
2019
Vitigni
Bonarda
Denominazioni
Doc
Provenienza
Italia
Piemonte
Tipo
Rossi
Barbaglia
 

UVE: 100% Uva Rara

ZONA DI PRODUZIONE: Cavallirio (NO)

SUOLO: Argilloso-calcareo

VENDEMMIA: Fine settembre-primi di ottobre

VINIFICAZIONE: Fermentazione in acciaio a 27°C, macerazione 10 giorni sulle bucce. Rimontaggi 2 volte al giorno

AFFINAMENTO: Esclusivamente svolto in acciaio. Il vino è imbottigliato nella primavera successiva alla vendemmia

NOTE ORGANOLETTICHE: Color rosso porpora con riflessi violacei, media trasparenza. Ha un profumo intenso, di confettura di bacche rosse dolci, pepe rosa, note di violetta. Gusto morbido, fruttato, con buon equilibrio ed un finale coerente con i frutti descritti. Lascia un palato pulito ed invoglia la beva, mediamente intenso

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Antipasti a base di salumi e formaggi non troppo stagionati, carni bianche grigliate, primi piatti della cucina mediterranea a base di carne
 
Temperatura di servizio: 16-18°C

GRADO ALCOLICO: 12,5% vol.

Annata
2019
Vitigni
Bonarda
Denominazioni
Doc
Provenienza
Italia
Piemonte
Tipo
Rossi
Barbaglia
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