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Ghemme D.O.C.G. "Costa del Salmino"...

Ghemme D.O.C.G. "Costa del Salmino" Riserva 2013 - Rovellotti

39,50 €
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore

Il Barolo Bricco di Pernice rappresenta un desiderio di Elvio Cogno che con anni di fatica e lavoro è diventato realtà. Questo barolo prende il nome dal bricco su cui le pernici in amore costruiscono il loro nido e viene prodotto con uve provenienti dalla vigna storica nel cru Ravera.

Annata
2013
Vitigni
Nebbiolo
Vespolina
Denominazioni
Ghemme Docg
Provenienza
Italia
Piemonte
Tipo
Biologici
Naturali
Rossi
Rovellotti
 

UVE: 90% Nebbiolo, 10% Vespolina

ZONA DI PRODUZIONE: Ricetto di Ghemme (Novara) 

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO:  fermentazione alcoolica, seguita da fermentazione malolattica in tini d’acciaio a temperatura controllata. Affinamento 42 mesi in botti grandi di rovere svizzero del Jura e almeno 9 mesi in bottiglia.

DATI ANALITICI

NOTE ORGANOLETTICHE: Color rosso rubino con sfumature granata. Presenta all'olfatto profumi di viola, rosa appassita, ribes e mora matura; al palato secco, caldo, pieno e persistente

GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol.

Temperatura di servizio: 18°-20°C

Annata
2013
Vitigni
Nebbiolo
Vespolina
Denominazioni
Ghemme Docg
Provenienza
Italia
Piemonte
Tipo
Biologici
Naturali
Rossi
Rovellotti
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