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"Pira" Barolo D.O.C.G. 2014 - Roagna

"Pira" Barolo D.O.C.G. 2014 - Roagna

119,00 €
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore

Questo vino proviene dal vigneto storico Pira, di Castiglione Falletto, il borgo centrale nella zona del Barolo. Era di proprietà della famiglia nobile, nei secoli passati era collegato direttamente al castello con una strada privata.

Annata
2014
Vitigni
Nebbiolo
Denominazioni
Barolo Docg
Docg
Provenienza
Italia
Piemonte
Tipo
Rossi
Roagna
 

UVE: 100% Nebbiolo

ZONA DI PRODUZIONE: Castiglione Falletto, esposizione Sud-Est

VENDEMMIA: metà ottobre

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: vendemmia manuale, prima di essere vinificata l’uva segue 2 ulteriori selezioni manuali per controllarne la perfetta integrità. La fermentazione avviene esclusivamente in tini di legno grazie ad un pied de cuve di lieviti indigeni e si protrae per una decina di giorni. Successivamente viene applicata l’antica tecnica di macerazione della steccatura a cappello sommerso, che si protrae per 2 mesi e mezzo. Il vino matura poi in una botte di rovere neutro per circa 5 anni.

DATI ANALITICI

NOTE ORGANOLETTICHE: Color rosso rubino con riflessi granato, Al naso presenta profumi di viola, frutta rossa, note eteree, speziate e tostate. Al palato è strutturato e potente, con un finale lungo e persistente.

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol.

Temperatura di servizio: 16°-18°C

BOTTIGLIE PRODOTTE: 15000

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