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Brunello di Montalcino D.O.C.G. 2015 - Piombaia

Brunello di Montalcino D.O.C.G. 2016 - Piombaia

46,00 €
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore
Un vino amato in tutto il mondo: invecchiato in tonneaux, si affina in bottiglia per molti anni.Asciutto, morbido, accompagna elegantemente primi piatti, carni grigliate, selvaggina e formaggi. Piombaia si trova nel cuore della zona di produzione storica del Brunello di Montalcino, con 12 ettari di vigna che si estendono attorno alla cantina “Piombaia”, a Sud-Ovest di Montalcino. Le vigne si trovano ad un’altitudine che varia dai 400 ai 600 m s.l.m. e i suoli, profondi e ricchi di scheletro, favoriscono la produzione di vini eleganti, eterei, adatti ad un lungo affinamento in bottiglia. Tra l'altro, l'Azienda ha da qualche anno cominciato la sua conversione al biodinamico, con l’obiettivo di salvaguardare la sintonia tra la natura, la terra e gli uomini. In azienda non vengono utilizzati, perciò, nè fertilizzanti, nè erbicidi sintetici.

Annata
2016
Vitigni
Sangiovese
Denominazioni
Docg
Provenienza
Italia
Toscana
Tipo
Naturali
Rossi
Piombaia
 
UVE: 100% Sangiovese



ZONA DI PRODUZIONE: Loc. Piombaia (Montalcino - SI), tra 500 e 580 m s.l.m.



SUOLO: Argilloso-calcareo



VINIFICAZIONE: Avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata



AFFINAMENTO: In tonneaux di rovere da 500 litri per minimo 3 anni



NOTE ORGANOLETTICHE: Colore rubino con unghia elegantemente granata. Al naso lascia percepire un bouquet ricco e ampio, in cui ritroviamo note floreali di violetta, toni fruttati di amarena, marasca e prugna e sfumature di cioccolato, catrame, cuoio e caffè. Di buona struttura ma già equilibrato il palato, ottima la persistenza



ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Secondi di carne rossa, selvaggina, formaggi e salumi



Temperatura di servizio: 18-20°C



GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol.
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