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"Sotirio" 2015 Toscana IGT -...

"Sotirio" 2015 Toscana IGT - Podernuovo a Palazzone

46,00 €
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore

Sotirio prende il nome dal fondatore di Bulgari, ed è un Sangiovese in purezza. Il grand cru della tenuta vuole riflettere gli intensi legami tra la terra e le persone che lavorano in vigna e la vite.

Annata
2015
Vitigni
Sangiovese
Denominazioni
Toscana Igt
Provenienza
Italia
Toscana
Tipo
Rossi
 

UVE: 100% Sangiovese

ZONA DI PRODUZIONE: San Casciano dei Bagni

SUOLO: Calcareo sabbioso con limo

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot

VENDEMMIA: Prima decade di Ottobre

RESA: 40 Ql.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Macerazione sulle bucce per 18/22 giorni. Fermentazione alcoolica in tini di rovere tronco conici da 1500/2500 Lt e fermentazione malolattica in botti di rovere da 1000 Lt. Affinamento per 12 /14 Mesi in botte di rovere da 1000 Lt e 20 mesi in bottiglia.

NOTE ORGANOLETTICHE: Si presenta di un rosso rubino dotato di ottima vivacità e luminosità alla vista. Cattura il naso con sfumature di frutti sotto spirito, tabacco dolce e legni pregiati . Al palato si presenta deciso e delicato allo stesso tempo con tannini virili ma setosi e un finale molto persistente con note balsamiche e speziate.

GRADAZIONE ALCOLICA: 15,5% vol.

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