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"Saint Meyland" Brut - Bailly Lapierre

"Saint Meyland" Brut - Bailly Lapierre

Non disponibile
11,50 €
Tasse incluse
Prodotto da vigne localizzate ad Auxerre, a pochi chilometri a Sud-Ovest del villaggio di Chablis, questo vino è fatto in maniera tradizionale e con strette affinità ai più noti Crémant de Bourgogne: rappresenta, quindi, un ottimo modo di approcciarsi ai vini spumanti della Borgogna grazie alla sua finezza e piacevolezza di beva.

Bollicine
Brut
Spumanti
Vitigni
Chardonnay
Gamay
Provenienza
Borgogna
Estero
Francia
Bailly Lapierre
 
UVE: Pinot Nero, Chardonnay



ZONA DI PRODUZIONE: Borgogna, a Sud di Auxerre



VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Le uve, vendemmiate rigorosamente a mano, vengono trasportate in cantina in piccole cassette per assicurarsi che gli acini non si rompano. La pigiatura avviene con moderne presse pneumatiche, che permettono una pressatura dolce e lenta. Il succo ottenuto viene diviso in cuvée, che rappresenta i due terzi della pressatura e in taille per il restante terzo



NOTE ORGANOLETTICHE: Giallo dorato con perlage fine e persistente. Al naso richiama sentori di frutta matura, agrumi e una bassa mineralità. Ha buona acidità mitigata da tocchi burrosi



ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ideale per aperitivi e antipasti leggeri, finger food, crudité di verdure e pesce



Temperatura di servizio: 8-10°C



GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.
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