"Faro" DOC 2014 - Palari

UVE: 50% Nerello Mascalese, 30% Nerello Cappuccio, 10% Nocera, 10% altri vitigni

ZONA DI PRODUZIONE: Contrada Palari (Messina), con esposizione Sud-Est

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Alberello

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Fermentazioni a temperature controllata, maturazione in barriques e successivo affinamento in locali climatizzati. Affinamento In piccoli fusti nuovi di troncais e allier per 18 mesi e completa l'affinamento con altri 18 mesi in bottiglia

NOTE ORGANOLETTICHE: Si mostra con un colore rosso rubino con riflessi granati. Il bouquet di frutti rossi, confettura di fragola, cacao e vaniglia è ampio e intrigante. Delizia il palato con morbidi sapori vellutati. Il finale è lungo e persistente

Temperatura di servizio: 16-18°C

GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% vol.