Gevrey-Chambertin 1er Cru "Les Cazetiers" 2017 - Domaine Armand Rousseau
Questo grande vino colpisce per la complessità olfattiva e per il sorso potente, che si arricchisce di tannini ancora in fase di integrazione. Ideale da lasciar maturare qualche anno in bottiglia, per degustarne al meglio le inebrianti sensazioni.
UVE: 100% Pinot Nero
ZONA DI PRODUZIONE: Borgogna, vigneti siti nella Côte de Nuits, nel Village di Gevrey-Chambertin, con esposizione Est
SUOLO: Base calcarea bajociana, terriccio calcareo gessoso
VENDEMMIA: Raccolta manuale delle uve
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Il lavoro della vigna viene fatto tutto con il cavallo, le macchine non riescono a entrare in questa vigna. Fermentazione tradizionale in tini aperti. Invecchiamento di 18 mesi in botti nuove di rovere francese
NOTE ORGANOLETTICHE: Rosso rubino. Naso intenso ed espressivo di frutta matura, con buon richiamo speziato. Vibrante in bocca, supportato da un corpo potente e tannini croccanti. Persistente.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Un grande vino da abbinare a piatti complessi di carni rosse e cacciagione o anche da degustare come nettare da meditazione
Temperatura di servizio: 16-18°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.
- Annata
- 2017
- Vitigni
- Pinot Nero
- Denominazioni
- Bourgogne Rouge Aoc
- Provenienza
- Borgogna
Estero
Francia - Tipo
- Rossi
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