Sassella Riserva Valtellina Superiore DOCG 2017- Plozza

UVE: 100% Nebbiolo

ZONA DI PRODUZIONE: Valtellina Superiore (SO)

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Conservato sei mesi in barrique di rovere francese, invecchia successivamente in botti in castagno per trenta mesi, trasformandosi così in un rosso raffinato e corposo contraddistinto dalla complessa eleganza dell’uva Nebbiolo

NOTE ORGANOLETTICHE: Rosso rubino scarico, con un profumo sottile e persistente di nocciola, more e ribes. Sapore vellutato, armonico e fresco, giustamente tannico con finale denso, concentrato che apporta una piacevole struttura

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Si sposa con carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

Temperatura di servizio: 18-20°C

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol.