Grand Vin Chateau de Reignac 2018 - Château de Reignac

UVE: 75% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc

ZONA DI PRODUZIONE: Château de Reignac è situato nel punto in cui confluiscono i fiumi Dordogna e Garonna ("Entre Deux Mers"), nella regione di Bordeaux

SUOLO: Argilloso-calcareo

ETA' DELLE VIGNE: 40 anni in media

RESA PER ETTARO: 36 hl/ha

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: La fase di vinificazione prende avvio con la pigia-diraspatura delle uve, la fermentazione alcolica in piccoli serbatoi di acciaio e la fermentazione malolattica in barrique. L’affinamento si svolge sulle fecce fini, con frequenti bâtonnage - sempre all’interno di barrique - per un periodo di 19 mesi

NOTE ORGANOLETTICHE: Di un bel rosso rubino compatto con riflessi violacei. Al naso si esprime su note eleganti di frutti del sottobosco, confettura di ciliegie, chicchi di caffè e note vanigliate, su leggere sfumature di spezie. Al palato conserva un'interessante acidità, una bella struttura, il sorso è delicato e morbido, di notevole persistenza

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ama abbinamenti con secondi piatti di carne rossa, selvaggina in particolar modo, ma anche primi piatti a base di sughi di carne

Temperatura di servizio: 18-20°C

GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% vol.