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"Camorata" Montefalco Rosso DOC 2016 - Cantina Cocco
"Camorata" è il nome del terreno da cui provengono tutte le uve che danno origine a questo vino.
"Amo berlo in compagnia, per me è il vino della convivialità e della condivisione" (Ilaria Cocco)
UVE: 60% Sangiovese, 25% Merlot, 15% Sagrantino
VENDEMMIA:Dalla metà di settembre alla metà di ottobre in funzione della diversa epoca di maturazione dei vitigni
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Fermentazione sulle bucce in vasche di acciaio. Macerazione di circa 2-3 settimane. Affinamento In botti/barrique, vasche di acciaio, almeno 6 mesi in bottiglia
NOTE ORGANOLETTICHE: Colore rosso rubino intenso, fruttato con note speziate, palato fresco dal tannino equilibrato, ampio e persistente
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Si abbina a primi piatti succulenti, carni rosse e bianche, formaggi mediamente stagionati
Temperatura di servizio: 16-18°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol.
- Annata
- 2016
- Vitigni
- Merlot
Sagrantino
Sangiovese - Denominazioni
- Montefalco Rosso Doc
- Provenienza
- Italia
Umbria - Tipo
- Rossi