Gevrey-Chambertin "Aux Echezeaux" 1er Cru 2019 - Domaine Michel Magnien

UVE: 100% Pinot Noir

ZONA DI PRODUZIONE: Borgogna, vigneti siti nella Côte de Nuits, la trama si trova appena sotto il "Clos des Ormes" e a Sud del famoso Charmes-Chambertin

SUOLO: Calcareo-ferroso

ETA' DELLE VIGNE: 50 anni in media

VENDEMMIA: Raccolta manuale delle uve

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Fermentazione tradizionale in tini aperti. Invecchiamento da 10 a 12 mesi in botti di rovere francese

NOTE ORGANOLETTICHE: Color rosso granata, ha un naso ben strutturato, offrendo note di ribes rosso, petali di rosa, carne affumicata e sfumature di spezie. Bella consistenza di sapori, un tannino moderatamente fermo sul finale, che rimane potente e persistente

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo accompagnamento di secondi a base di carni bianche pregiate e tartufo

Temperatura di servizio: 14-15°C

GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.