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News Drinker 2020 - Château Surain

News Drinker 2020 - Château Surain

21,50 €
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore

News Drinker è il primo Bordeaux senza solfiti aggiunti. Produttori da quattro generazioni, Alain, Bernard e Adrien coltivano viti di 20 anni nel villaggio di Saint-Gervais nella DOC Bordeaux e da 10 anni il loro vini sono senza solfiti aggiunti. 16 gli ettari vitati a Merlot e Cabernet Sauvignon, in vigna non sono utilizzati diserbanti chimici e si seguono i cicli del calendario lunare.

Annata
2020
Vitigni
Merlot
Denominazioni
Bordeaux Aoc
Provenienza
Bordeaux
Estero
Francia
Tipo
Rossi
Château Surain
 

UVE: 100% Merlot



ZONA DI PRODUZIONE: Comune di Saint-Gervais, regione di Bordeaux



SUOLO: Argilloso-limoso



ETA' DELLE VIGNE: 20-30 anni in media



RESA PER ETTARO: 46 hl/ha



VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Dopo la vinificazione, avviene la fermentazione spontanea a temperatura controllata. Macerazione per 2/3 settimane e malolattica ancora per qualche giorno a seguire. L’invecchiamento è eseguito in acciaio per 3-5 mesi prima dell’imbottigliamento




NOTE ORGANOLETTICHE: Di un bel rosso rubino intenso, al naso è fino e vivace, speziato, con note di mirtillo e liquirizia. Al palato è giovane, con un tannino vivace e discreta struttura. Molto bevibile e persistente



ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ama abbinamenti con secondi piatti di carne rossa, selvaggina in particolar modo



Temperatura di servizio: 16-18°C



GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol.

BOTTIGLIE PRODOTTE: 25.000 

Annata
2020
Vitigni
Merlot
Denominazioni
Bordeaux Aoc
Provenienza
Bordeaux
Estero
Francia
Tipo
Rossi
Château Surain
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