Bordeaux Rouge Superieur 2020 - Château Croix-Mouton

UVE: 97% Merlot, 3% Cabernet Sauvignon



ZONA DI PRODUZIONE: Comune di Lugon, regione di Bordeaux



SUOLO: Argilloso-limoso



ETA' DELLE VIGNE: 39 anni in media



RESA PER ETTARO: 46 hl/ha



VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Dopo la vinificazione, che è svolta in vasche di cemento e acciaio inox, avviene la fermentazione per circa un mese. Fermentazione malolattica in botti e in tini di rovere. L’invecchiamento è eseguito in barrique, per almeno 9 mesi prima dell’imbottigliamento



NOTE ORGANOLETTICHE: Di un bel rosso rubino intenso, al naso è erbaceo, speziato, con sentori di cuoio, ribes e lampone. Al palato è giovane, con un tannino vivace e discreta struttura. Molto bevibile e persistente



ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ama abbinamenti con secondi piatti di carne rossa, selvaggina in particolar modo



Temperatura di servizio: 16-18°C



GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol.