Saint-Estephe 2ème Grand Cru Classé 2013 - Château Cos D'Estournel
In annate ritenute difficili, un grande terroir come quello di Cos d'Estournel permette senza dubbio di offrire, non una grandissima annata, ma un vino di piacere, all'altezza della sua fama. In vigna come in cantina, il lavoro svolto ha permesso agli acini di rivelare l'espressione del loro terroir e un vino pieno di promesse, che merita di superare idee preconcette e che ora è meravigliosamente piacevole.
92 pt. Robert Parker
17,5 pt. Jancis Robinson
UVE: 20% Merlot, 78% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc
ZONA DI PRODUZIONE: Collina di Cos, tra Pauillac e Saint-Estèphe
SUOLO: Ghiaioso-calcareo
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Dopo la vendemmia manuale e la selezione rigorosa delle uve, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. In seguito alla malolattica, il vino affina per 18 mesi interamente in barriques di rovere
NOTE ORGANOLETTICHE: Di color granato scuro, sviluppa aromi intensi di frutta matura, con note sottili di liquirizia e di pepe. Al naso rivela aromi complessi dominati dalle speziature, cannella e zafferano in particolare. In bocca, è un vino dinamico, cremoso, elegante e fresco. I tannini setosi gli danno una notevole lunghezza, l'acidità dritta e fresca contribuisce a rendere agile questo vino pur sempre pieno ed intenso
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Perfetto per accompagnare importanti secondi di carni rosse e bianche, nonché taglieri di formaggi stagionati e salumi
Temperatura di servizio: 16-18°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol.
- Annata
- 2013
- Vitigni
- Cabernet Sauvignon
Merlot - Denominazioni
- Grand Cru Classé
- Provenienza
- Bordeaux
Estero
Francia - Tipo
- Rossi