Saint-Estephe 2ème Grand Cru Classé 2013 - Château Cos D'Estournel

UVE: 20% Merlot, 78% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc



ZONA DI PRODUZIONE: Collina di Cos, tra Pauillac e Saint-Estèphe



SUOLO: Ghiaioso-calcareo



VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Dopo la vendemmia manuale e la selezione rigorosa delle uve, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. In seguito alla malolattica, il vino affina per 18 mesi interamente in barriques di rovere 



NOTE ORGANOLETTICHE: Di color granato scuro, sviluppa aromi intensi di frutta matura, con note sottili di liquirizia e di pepe. Al naso rivela aromi complessi dominati dalle speziature, cannella e zafferano in particolare. In bocca, è un vino dinamico, cremoso, elegante e fresco. I tannini setosi gli danno una notevole lunghezza, l'acidità dritta e fresca contribuisce a rendere agile questo vino pur sempre pieno ed intenso



ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Perfetto per accompagnare importanti secondi di carni rosse e bianche, nonché taglieri di formaggi stagionati e salumi



Temperatura di servizio: 16-18°C



GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol.