"Blason d'Issan" Margaux AOC 2017 - Château d'Issan

UVE: 60% Cabernet-Sauvignon, 40% Merlot

ZONA DI PRODUZIONE: Regione di Bordeaux, vigneti siti in zona collinare, su "graves" della Garonna, tipica della denominazione Margaux

SUOLO: Argilloso-sabbioso

RESA: 43 hl/ha

VENDEMMIA: Dal 18 settembre al 3 ottobre

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: L'uva viene portata in cantina in casse, per rispettare l'integrità del frutto, e viene selezionata a mano su un tavolo vibrante e poi tramite selezione ottica. Le uve vengono trasferite nei tini per gravità e senza pigiatura. Il tempo di maturazione va da 28 a 30 giorni. I vini sono maturati per il 35% in legno nuovo per circa 15 mesi

NOTE ORGANOLETTICHE: Di un bel rosso rubino intenso, offre un naso aromatico, carnoso e vellutato, con sentori immediati di ciliegia, fragoline di bosco e mirtilli e un sottofondo di tabacco e leggera speziatura, che ben accompagna l'evoluzione dei frutti al naso. Fresco e diretto al palato, con tannini fini e ben integrati. La miscela con una forte dominanza di Merlot favorisce rotondità e tocchi setosi in bocca

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ama abbinamenti con antipasti, secondi piatti di carne rossa e i formaggi a media stagionatura

Temperatura di servizio: 16-18°C

GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.

PRODUZIONE ANNUA: 120.000 bottiglie