Your cart
Non ci sono più articoli nel tuo carrello
Spedizione gratuita a partire da 89€
Spedizione gratuita a partire da 89€
Echezeaux Grand Cru AOC 2021 - Domaine Gros Frére et Soeur
302,00 €
Tasse incluse
Spedizione 24-48 ore
Basterebbe già il luogo di provenienza di questo rosso, a far capire che si ha davanti un nettare eccezionale.Raffinatezza, profondità e potenza sono incorniciate da tannini setosi, per una bocca saporita che combina equilibrio e complessità in un finale lungo. Siamo nella Borgogna della Côte de Nuits, famosa per la finezza dei suoi Pinot Nero. La mano del produttore fa il resto, firmando con un tratto elegante il suo Pinot. Le uve vengono raccolte nel Grand Cru Echézeaux, situato poco a Sud di Clos de Vougeot.
UVE: 100% Pinot Nero
ZONA DI PRODUZIONE: Borgogna, vigneti siti in Côte de Nuits, tra Vougeot e Vosne-Romanée, tra 230 e 300 m s.l.m., con esposizione a Est
SUOLO: Calcareo-argilloso
VENDEMMIA: Raccolta manuale delle uve
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Le uve vengono controllate su table de tri vibrante, poi vengono messe in tini di cemento raffreddati e rimontate più volte fino all’inizio della fermentazione, quando l’operazione viene sostituita dai due classici pigeage giornalieri. L’utilizzo del legno in affinamento è molto misurato
NOTE ORGANOLETTICHE: Color rosso rubino con sfumature magenta, al naso offre un bouquet fatto di prugna, sottobosco e cuoio. In bocca, equilibrio piacevole su tannini morbidi e una rotondità gustosa
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Compagno ideale di piatti autunnali o invernali, secondi di carne rossa, selvaggina, agnello arrosto e formaggi stagionati pregiati a base di latte crudo con crosta lavata
Temperatura di servizio: 15-16°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol.
- Annata
- 2021
- Vitigni
- Pinot Nero
- Denominazioni
- Aoc/Aop
- Provenienza
- Borgogna
Estero
Francia - Tipo
- Rossi
No reviews
Tap to zoom
