Fronsac AOC Rouge 2020 - Château Carlmagnus

UVE: 90% Merlot, 10% Cabernet Franc

ZONA DI PRODUZIONE: Riva destra di Bordeaux

SUOLO: Argilloso-calcareo

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: La cernita non è seguita dalla ammostatura per conservare il frutto. Rimontaggi e pigiature quotidiani. Affinamento da 12 a 14 mesi in barrique di legno nuove (dal 40 al 30% a seconda dei tannini)

NOTE ORGANOLETTICHE: Rosso rubino intenso, offre un naso di cedro, ciliegia nera, petali di rosa, su una notevole freschezza olfattiva. L'attacco in bocca è dinamico e grintoso, il centro della bocca rivela una tessitura tannica controllata, con tannini cremosi ma evidenti. Il finale è ampio e ricco di frutta

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ben si accompagna ai migliori primi e secondi di carne e ai formaggi mediamente stagionati. Da provare anche con i pesci ricchi e saporiti, come tonno, salmone e pesce spada

Temperatura di servizio: 18-20°C

GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% vol.