"Bosco" Toscana IGT 2015 Magnum - Tenimenti D'Alessandro

UVE: 100% Syrah

ZONA DI PRODUZIONE: Colline di Manzano (Cortona), a 290-300 m s.l.m.

SUOLO: Argilloso-limoso

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato - 7.500-9.000 piante/ha

VENDEMMIA: Prima decade di settembre

VINIFICAZIONE: 30-45 gg di macerazione sulle bucce, fermentazione in legno (2/3 a grappolo intero)

AFFINAMENTO: 24 mesi in legno usato (botte 34 hl e barrique), 12-18 mesi in bottiglia

NOTE ORGANOLETTICHE: Rosso rubino scuro, molto intenso, nitido; complesse e terrose trame di polvere di caffè arabica, fave di cacao, scatola di sigari toscani, menta fresca, frutti rossi, fiori ed erbe della macchia mediterranea

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Primi e secondi di terra, formaggi e salumi

Temperatura di servizio:16-18°C

GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol.

PRODUZIONE ANNUA: 15.000 bottiglie, 100 magnum e 50 jeroboam

FORMATO: 1,5 l